ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

ฟังดูยุ่งยากไปใช่ไหม? บอกเลยไม่หรอกเพราะทำแบบง่าย ๆ ก็ได้แล้ว แล้วก็มีกุ้งอบวุ้นเส้นทานด้วย แถมไม่ต้องมีหม้ออบ เพราะเราจบบนกะทะเลย

ของที่ใช้บางอย่างไม่มีก็ไม่ต้องใส่ได้นะ ของหลัก ๆ ก็มี กุ้ง วุ้นเส้น และผงปรุงรสมาม่าต้มยำน้ำข้นก็ได้แล้ว นอกเหนือจากนั้นเพื่อความอร่อยเพิ่มขึ้น

1 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น
2 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

เครื่องปรุงมี

  1. ผงมาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้น (แอดมีเหลือเวลาต้มมาม่าสองซองแต่ใช้เครื่องปรุงชุดเดียวตลอด) หรือใครจะใช้เครื่องต้มยำจริง ๆ หรือผงปรุงต้มยำน้ำข้นรสดีเห็นมีขายใน 7-11 แอดก็ยังไม่เคยลองถ้าได้ลองแล้วจะมาแจ้งให้ทราบจ้า
  2. มะเขื่อเทศ
  3. ขึ้นฉ่าย //ในรูปใช้คำผิดขออภัยมา ณ ที่นี้
  4. ต้นหอม
  5. พริกขี้หนู
  6. ใบมะกรูด
  7. หอมแดง
  8. ข่า
  9. ตะไคร้
  10. จุ้ง เอ้ย กุ้ง จะพันธุ์อะไรก็แล้วแต่ชอบเลยจ้า
  11. เบค่อน หลายคนเหลือจากเมนูหมูเยิ้ม แต่ถ้าหาไม่ได้จะไม่ใส่หรือใช้หมูสามชั้นก็ได้
  12. วุ้นเส้นแบบแช่ // ถ้าวุ้นเส้นสดจะเสี่ยงต่อความเละเวลาอบนานๆ

 

3 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น
4 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

ตั้งกะทะแล้วลงเครื่องเลย ส่วนผสมเท่าที่มีเลยจ้า ผัดไปหอม ๆ พอเบค่อนสะดุ้งก็ได้

5 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น
6 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

เติมพริกขี้หนู และน้ำไปพอท่วมๆ อย่ามิดนัก เดี๋ยวน้ำจะเยอะไป แล้วก็ใส่เส้น และผงปรุงรสจ้าแล้วก็คน ๆ ให้เข้ากัน

7 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น
8 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

ใส่มะเขือเทศ และใบมะกรูด แล้วก็เติม กุ้งงงงงงงงงงงงงงงงงงง แล้วปิดฝา หาฝามาปิดดดดดด

ปิดฝาแล้วรอ 3 - 5 นาทีอยู่ที่ใช้ของเยอะขนาดไหน พอน้ำแห้งหรือกุ้งสุกสักพักเปิดฝามาคนกลับด้านวุ้นเส้นเพื่อกันไม่ให้มันไหม้ ปิดฝาไว้อีกนิด

9 ต้มยำกุ้งอบวุ้นเส้น

เติมผักลงไปแล้วปิดฝาอบไว้ 1 นาที ก็ปิดไฟวิ่งไปหาจานเลยจ้า ตักใส่จานจัดให้งาม ถ่ายรูปบูชาขึ้นโซเชี่ยล ทานสิจ๊ะ รออะไรอีก