ขนมปังกรอบเนยกระเทียม

ขนมปังกรอบเนยกระเทียม
ยังคงอินกับการนำขนมปังมาแปรรูปเป็นของขบเคี้ยวไว้กินเล่นเพลินๆ ระหว่างวันอยู่ค่ะ หรือเพื่อนคนไหนมีขนมปังใกล้หมดอายุอยู่ในตู้ก็ลากออกมายืดอายุให้ขนมปังด้วยการทะทำขนมปังกรอบเนยกระเทียมกินเองกันเถอะ
ขนมปังกรอบเนยกระเทียม วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

  1. ขนมปังชนิดแผ่น 1 ห่อ (ประมาณ 20 ชิ้น)
  2. เนยเค็ม 100 กรัม (หากใช้เนยจืด ให้เติมเกลือตามชอบ)
  3. กระเทียมสับ 30 กรัม
  4. น้ำตาล 40 กรัม
  5. ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังกรอบเนยกระเทียม ขั้นตอนการเตรียม

ขั้นตอนการเตรียม

  1. นำขนมปังไปตากแดดจัด 1 ชั่วโมง หรือนำเข้าอบไล่ความชื้นด้วยไฟ 150 องศา นาน 3 นาที
  2. พักเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนุ่ม จากนั้นนำเนยมาตีกับน้ำตาลจนเนยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนวล
  3. เติมออริกาโนลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะเปลี่ยนเป็นพาร์สลีย์สับหรือผักชีสับก็ได้ตามชอบ
  4. ตัดขอบขนมปังพักไว้
ขนมปังกรอบเนยกระเทียม ขั้นตอนการปรุง

ขั้นตอนการปรุง

  1. ทาเนยกระเทียมให้ทั่วแผ่นขนมปังที่เตรียมไว้
  2. หั่นขนมปังให้ได้ขนาดตามต้องการ
  3. นำเข้าอบอุณหภูมิ 150 องศา นาน 5-7 นาที เลือกความเกรียมของหน้าขนมปังตามชอบ
  4. พักไว้ให้เย็นแล้วนำเก็บในภาชนะปิดสนิท จะช่วยรักษาความกรอบให้อยู่คงทนยาวนาน
สำหรับสูตรเนยกระเทียมสูตรนี้ แอดใช้ทาขนมปังได้หมดห่อค่ะ แต่หากใช้ไม่หมดก็สามารถใช้ wrap ห่อแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งไว้ใช้ได้ด้วยนะคะ ถึงเวลามื้อเช้าวันไหนรีบๆ อยากได้ขนมปังกระเทียมฉ่ำๆ ก็นำมาป้ายบนขนมปังนุ่มๆ โปะชีสเพิ่มแล้วนำเข้าอบก็ฟินไปอีกแบบ