สังขยาง่ายๆจากไมโครเวฟ
โอ้ยอยากกิน ร้านก็คิวยาว อยากกินตอนนี้ขึ้นมาล่ะทำไงดี ว่าแล้วก็มาทำสังขยา กินกันให้สาแก่ใจไปเล้ยยย สูตรนี้ จะจิ้ม หรือจะปาดหนมปังก็ได้จ้า กินกันให้สะใจไปเล้ยย
เริ่มจากสี อยากกินสีอะไรจัดได้ตามใจเลยจ้ะ เน้นว่าขอข้นๆ ในรูปแอดใช้ใบเตย แต่ถ้าจะใช้ชาไทยก็ชงเข้มๆ รอให้เย็นก่อนนะจ้ะ แล้วมาทำกันเล้ย
กะทงกะทิ ขี้เกียจแบบแอดก็ไม่คั้นจ้ะ ใช้กะทิกล่องไปเลย (ไม่ได้โฆษณานะ ใช้เองจ้า)
ส่วนผสม
- กะทิกล่อง 250ml (กล่องเล็ก)
- ไข่ไก่ 1ฟอง เบอร์ใหญ่หน่อยจ้ะ (ถ้าอยากให้เข้มข้น ใส่ไข่แดงเพิ่มอีก1ฟอง เอาไว้สำหรับปาดทาบนขนมปังแ
บบแอด ถ้าแบบจิ้มไม่ต้องใส่จ้า) - น้ำใบเตย/หรือชาไทยเข้มข้น 70 กรัม
- น้ำตาลทราย 70 กรัม (จะหวานพอดีนุ่มนวล ถ้าชอบหวานกว่านี้ก็จัดไปจ้
ะ) - เกลือป่น ปลายช้อน
- แป้งสาลี 1 1/2ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1ช้อนโต๊ะ
- นมสด/นมข้นจืด/วิปครีม สำหรับโรยหน้าตามชอบใจ
เอาทุกอย่างผสมรวมกัน ใช้ส้อมตี ใช้ช้อนคน ยังไงก็ได้ แต่พอดีแอดมีโถปั่นใบเตยอยู่เลยจับปั่นซะเลย เพื่อความไว
ปั่นเสร็จกรองเอาเศษๆออก พวกไข่ขาวที่ไม่เข้ากับเพื่อน จากนั้นเทใส่ชามกระเบื้อง ชามแก้ว แล้วใส่ไมโครเวฟค่ะ ใช้ไฟแรงสุด 3นาที เอาออกมาคน ใช้ไฟแรงต่ออีก 1นาที แล้วคน แล้วต่ออีก 1 นาที รวมทั้งหมด 5นาที ตอนคน คนให้แรงๆ ไข่จะได้ไม่เป็นก้อน แล้วก็เสร็จเรียบร้อยจ้า
เวลาหม่ำ ใส่นมจืด/นมข้นจืด/วิปครีมตามชอบ แอดใส่วิปครีมที่ยังเหลืออยู่ มันๆข้นๆฟินไปอีกก
*** ถ้าจะปาดหน้าขนมปัง ไม่ต้องผสมนะคะ ***