คู่มั่วแซ่บซี๊ด นาสิกอื้ออึง

คู่มั่วแซ่บซี๊ด นาสิกอื้ออึง

สูตรหมักนี้เป็นสูตรประจำของแอดเอง ของหมักแทบทุกเมนูแอดฮูกใช้สูตรนี้ปรับเปลี่ยนสัดส่วนตามปริมาณของวัตถุดิบอีกที

คู่มั่วแซ่บซี๊ด

ของที่ต้องเตรียมก่อนมาร่วมทรมาณตัวเอง

  • หมู
  • ปลาหมึก
  • หรืออะไรก็ได้ หมู หมึก กุ้ง เนื้อ ปลา ปู เครื่องใน หอย ไส้กรอก ของจิปาถะที่เอามาต้มลวก ทานได้

จัดการลวกคู่เนื้อของเรา หมู หมึก (และอื่น ๆ ตามแต่จะสรรหามา) มั่ว ๆ คละเคล้าเข้าไปบนจานที่เตรียมไว้

คู่มั่วแซ่บซี๊ด

น้ำจิ้มซีฟู๊ด จะซื้อแบบสำเร็จรูปจากตลาด หรือปรุงสำเร็จเป็นขวดตาม 7-11 ก็ได้ตามแต่ชอบ (แอดไม่ชอบเพราะส่วนใหญ่จะหวานไป และน้ำจิ้มซีฟู๊ดต้องสด และใช้มะนาวผลปรุง แอดชอบแบบนี้มากกว่าเลยถ้าไม่ทำเองก็ ปรุงเพิ่มเองอีกที) ถ้าปรุงเองสูตรง่าย ๆ ก็ใช้ มะนาว พริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำตาล

วาซาบิ (แอดมีเหลือหลายห่อ(อีกละ) จากถุงปูอัดที่เอามาปรุงเมนูอื่นก่อนหน้าอยู่พอดี) มีทั้งแบบผง หรือแบบหลอดบีบก็เลือกเอาตามชอบ

คู่มั่วแซ่บซี๊ด

เตรียมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

  1. กระเทียม พริกขี้หนู
  2. น้ำปลา 1 ส่วน
  3. มะนาว 1 ส่วน
  4. น้ำตาล 1/2 ส่วน (เพิ่มได้มากน้อยตามชอบ)
  5. ปั่นรวมกันจนละเอียดเข้ากัน
  6. ปรุงจนได้รสที่ถูกใจ
  7. เติมวาซาบิ 1/2 – 1 ส่วน
คู่มั่วแซ่บซี๊ด

จัดการราดน้ำจิ้มลงไปที่หมูและหมึกที่เตรียมไว้ ถ่ายรูปบูชาฝีมือตัวเองขึ้นโซเชี่ยล เริ่มการตักเข้าปากทรมาณตัวเองกันเลยยยยยย